반갑습니다! 

전통외식조리직업전문학교를 방문해주신 모든 분들을 환영합니다.

본교가 오늘날 취·창업에 강한 전통외식조리직업전문학교로 성장할 수 있었던 것은 “당신의 꿈이 우리의 꿈입니다.”(Your Dream is our Dream)라는 슬로건 아래 함께 뛰어준 수료생 여러분들의 헌신과 격려, 아낌없는 성원 덕분입니다. 이에 감사를 드립니다.

30년 이상의 실무 경력과 실용도 높은 이론 강의 능력을 겸비한 홍명희 학교장을 비롯한 본교의 모든 전문 강사진은 찾아주신 모든 분들이 평생직장, 평생직업의 성취라는 최고의 비전을 이룰 수 있기를 소망하며 늘 최선의 노력을 다하고 있습니다. 

오랜 시간 음식과 함께 살아오다 보니, 인생은 마치 각자가 먹고 싶은 음식을 찾고, 또 그것을 만들어 가는 일 같다는 생각이 듭니다. 

모두에게 똑같이 주어진 스물 네 시간이지만 저마다 다양한 흥미와 경험들, 사람들을 만나 다른 삶을 살아가는 우리네 인생이 마치 요리사가 메뉴를 정하고, 원하는 재료와 양을 정하고, 양념과 조리방법을 달리 해가며 음식의 여러 가지 맛과 모양을 내는 것 같습니다. 부디 본교와의 만남이 여러분 삶에 좋은 맛과 향기를 더하는 경험이기를 바라며, 인생의 좋은 동반자가 되어드릴 것을 약속합니다. 

본교가 추구하는 것은 진기하지는 않아도 진귀한 음식을 차려내는 것입니다. 화려함으로 남들을 압도하는 요리보다는 탄탄한 기본기로 신뢰를 주고 사랑하는 이들을 위한 정성으로 감동을 드리는 학교가 되겠습니다. 

여러분의 건승을 기원하며, 함께 걷게 되어 영광입니다.